09

2021

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威士忌风格千千万,「蒸馏器造型」功劳占一半?

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在任何一家麦芽威士忌蒸馏厂中,闪耀着金色光芒的蒸馏器总是那个最引人注目的“明星”,它们虽然都叫“壶式蒸馏器”,但却有着形状、大小的差异。正如世上没有两片相同的叶子一样,威士忌酒厂间也没有两个完全相同的蒸馏器。

在任何一家麦芽威士忌蒸馏厂中,闪耀着金色光芒的蒸馏器总是那个最引人注目的“明星”,它们虽然都叫“壶式蒸馏器”,但却有着形状、大小的差异。正如世上没有两片相同的叶子一样,威士忌酒厂间也没有两个完全相同的蒸馏器。

造型上,它们高矮胖瘦、各式各样,有长得像洋葱的、有长得像梨的、也有长得像灯笼的;大小上,有大到能装几万升的,也有容量小到只有几百升的。那么,为什么会有这种差异?难道仅仅是因为酒厂老板个人的审美不同吗?
当然不是,蒸馏器的形状其实决定着酒厂风格。这些造型各异的蒸馏器也往往成为酒厂们对外宣扬自己独特风格的最佳代言。
 

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