那些别具一格的蒸馏器为威士忌带来了什么？
尽管塔式蒸馏器的作业功率高于壶式蒸馏器，但产出的原酒较为呆板，也因此，苏格兰大多数威士忌酒厂，都使用壶式蒸馏器（另可再细分出洋葱型、鼓型、灯笼型）。至于尺寸是大是小、或高或矮，都会影响到蒸馏出来的酒体个性，也是定调酒厂风格的重要指标。
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蒸馏水机维保清洗
专业人员通过维保清洗可以快速、高效的降低生产风险。奥星技术服务团队拥有丰富的流体工艺现场经验，通过定期的主动预防性维护，排查系统风险，及时纠正偏差隐患，防止突发的质量问题导致的停产和事故，保证系统持久良好的运行状态。备品备件类问题及时发现，及时更换，对客户的报警信息、故障问题，进行分析查找关键原因进行根本解决。
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威士忌风格千千万，「蒸馏器造型」功劳占一半？
在任何一家麦芽威士忌蒸馏厂中，闪耀着金色光芒的蒸馏器总是那个最引人注目的“明星”，它们虽然都叫“壶式蒸馏器”，但却有着形状、大小的差异。正如世上没有两片相同的叶子一样，威士忌酒厂间也没有两个完全相同的蒸馏器。
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蒸馏器如何塑造威士忌的独特风味
原则上，林恩臂角度向上，其回流率大，气态及液态酒精与铜的交互作用较多，也意味着只有最轻的气体分子才能一路向上，较重的气体分子则会回流继续蒸馏，也就是较清爽的部分才会通过林恩臂到冷凝器，因此酒体会比较轻盈细致；林恩臂角度向下，其回流率低，蒸汽可以快速通过臂体，与铜的交互作用自然就少，即使较重的气体分子也能轻易通过，也不容易造成回流，因此酒体会比较浓郁厚重。若是水平的则两种风味因子各半，风味会趋向平衡。
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